Fonction

• Assurer le suivi de la qualité de service
• Organiser le temps de travail de l'équipe
• Assurer la pérennité des équipements
• Contrôler le respect des règles d'hygiène et sécurité
• Rechercher et proposer des nouveaux produits et/ou méthodes
• Mettre en place des procédures et des protocoles
• Assurer le recrutement
• Former ses collaborateurs
• Animer l'équipe d'encadrement de son Service
• Assurer la communication dans son département ainsi qu'avec les autres services
• Assurer l'évolution de ses collaborateurs
• Participer à l'image de marque de l'hôtel
• Fidéliser la clientèle (suivi du séjour des clients)
• Gérer les demandes et réclamations clients
• Elle est responsable de la qualité de service et de l'esthétique de l'établissement.
• Participer à l'élaboration des divers budgets de son département
• Maîtriser les coûts en personnels et produits
• Organiser les inventaires (linge, uniformes, produits et matériels…)
• Participer au choix des prestataires extérieurs et en faire le suivi
• Elle est responsable d'un budget important, du stockage et la distribution des différents produits et doit évaluer au plus juste les besoins en prestataires de service et en personnels

Qualités requises :

Sens de l’organisation,

Autorité et diplomatie afin de diriger une équipe,

Sens des responsabilités,

Souci du détail,

Bonne condition physique et énergie (station debout prolongée),

Etre prêt à s’impliquer dans un métier prenant : horaires en coupure, rythme irrégulier qui s’étale sur toute la semaine, clients exigeants,

Discrétion et tact.